Stefano SANTO

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La cucina di Stefano parte dalla tradizione classica italiana e regionale per rivisitare in maniera creativa le ricette, mantenendone ed esaltandone i sapori autentici. Le origini salentine fanno sì che si ritrovino nei suoi piatti fragranze e profumi del mare, insieme alle contaminazioni di note e aromi provenienti da lontano, soprattutto dall’Asia, combinati agli ingredienti nostrani con sapienza ed equilibrio. Lo chef si esprime il meglio nei piatti dove la ricerca del gusto e il talento creativo si concedono accostamenti più audaci ed indulgono a commistioni di consistenze e gusti differenti.

 

 

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Tel 3200247425

stefanosanto@hotmail.com

 

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