Stefano PINCIAROLI – Ristorante PS

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Un pensiero su cui spesso si sofferma Stefano: la cucina come arte e lo chef come un artista che, accostando i diversi ingredienti, crea un’opera unica. Lo chef ama la cucina tradizionale del territorio, quella di piatti fatti di ingredienti poveri ma ugualmente deliziosi. Va alla ricerca di ricette antiche, ne prende spunto e si diverte a inventare cose nuove. I sapori devono rimanere quelli tradizionali, ma le tecniche di cottura e di presentazione sono rivoluzionate. Il locale, accogliente e tranquillo, è situato nel centro storico di Cerreto Guidi, ha tre piccole salette e una terrazza con vista panoramica sulla Val di Nievole. Degustazioni di carne e pesce, con un’ottima scelta di vini (oltre 200 etichette).

Ristorante PS
via Pianello Val Tidone, 41
Cerreto Guidi (FI)
Tel 0571.559242
Chiuso domenica e lunedì

info@ps-ristorante.it

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