Ivano RICCHEBONO – The Cook

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Fin da piccolo Ivano si appassiona di cucina, Frequenta la scuola alberghiera, seguono poi esperienze in vari ristoranti, sino all’apertura del suo locale a fine 2004. Da allora, vive una crescita costante, che si basa su ricerca e sperimentazione. Tra le sue mani, eccellenti materie prime sono esaltate con accostamenti inusuali, e cotture che mantengono intatte le proprietà de prodotto. Oggi lo chef accoglie gli ospiti ad Arenzano all’interno del sofisticato e storico contesto del Grand Hotel, in riva al mare, dove esprime al meglio la filosofia del cibo consumato in un ambiente che ne esalta lo spirito. La carta dei vini dà grande attenzione alle bollicine e al territorio, ma anche alle birre artigianali.

The COOK –  Grand Hotel di Arenzano
Lungo Mare Stati Uniti 2
16011 Arenzano (GE)
Tel. 010/91091 fax 0109109444 Cell . 3289147153
Chiuso il lunedì

thecookrestaurant@gmail.com

 

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