Luciano VILLANI – La Locanda del Borgo

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Non chiamatelo solo ristorante d’albergo. Da qualche anno Luciano è riuscito a far superare i pregiudizi anche ai più scettici. Si arriva in questa oasi del Sannio Beneventano anche solo per gustare i piatti che sanno di tradizione. Ma anche di tecniche di cottura moderne e ragionate. Nel menu, che cambia con il passare delle stagioni, si alternano gli ingredienti tipici della campagna campana, come l’agnello di Laticauda, cotto sulla pietra tipica di Aquapetra e servito con patate e petali di cipolla ramata di Bonea all’aceto. Aquapetra Resort&Spa nasce dal recupero di un antico borgo in pietra dell’800 ed è circondato da ulivi e da un bosco di lecci e querce. A supporto della cucina eccelle il servizio di sala e la preziosa cantina.

 

La Locanda del Borgo – Aquapetra Resort & Spa
Località Monte Pugliano
Telese Terme (BN)
Tel. 0824.941878 – 0824.975007
Sempre aperto
info@aquapetra.com

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