Giuseppe STANZIONE – Le Trabe

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Dopo il diploma alberghiero nel ’97, Giuseppe fa esperienze professionali all’estero, tra California, Australia, Cina e Thailandia. Tornato in Italia, continua la sua attività nelle cucine di ristoranti stellati. Dal 2011 è al comando della cucina a Le Trabe. La sua è una cucina tradizionale, legata ai prodotti del territorio, con sapori intesi e riconoscibili realizzati con tecniche di cottura moderne e influenze dal mondo negli accostamenti e nei profumi. Il ristorante fa parte della Tenuta Capodifiume, un parco curatissimo con panorami mozzafiato sulla natura e sul paesaggio circostanti. Il giardino e le acque, le luci e i colori, la storia e il mito: qui tutto è un’emozione, tutto invita a sognare.

 

 

Le Trabe
via Capodifiume, 4
Capaccio Paestum (SA)
Tel 0828.724165 – 335.6523496
Fax: 0828.724165
Chiuso domenica sera e lunedì

info@letrabe.it

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