Cristian TORSIELLO – Osteria Arbustico

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I ‘giri’ di Cristian tra le più importanti cucine italiane, sotto la guida dei più importanti maestri, sono durati ben tre lustri, vissuti intensamente, senza risparmiarsi, spinto dalla curiosità e dalla voglia, prima o poi, di camminare da solo. Il momento arriva nel 2011: a Valva, un piccolo borgo nell’Alta Valle del Sele, Cristian e suo fratello Tomas, in sala, trovano un bel casolare dove aprire la loro “osteria”, un posto dove offrire l’accoglienza di una casa e una cucina creativa e giovane. La cucina di Cristian racconta il territorio: i frutti della terra, i fiumi, gli animali da cortile; i suoi piatti tracciano percorsi di gusto e di sapore, puliti, diretti e riconoscibili, con la giusta dose e creatività.

Osteria Arbustico
Strada comunale Deserte
Valva (SA)
Tel 0828.796266
Chiuso il mercoledì

osteriarbustico@libero.it

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