Antonio PISANIELLO – La Locanda di Bu – Cena School

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Dopo tanti anni, nella primavera 2015 la Locanda di Bu si è trasferita in una struttura d’epoca nel centro storico di Nusco, dove Antonio e la moglie Jenny, esperta sommelier, hanno dato vita a un progetto più ampio che comprende ristorazione, ospitalità e scuola di cucina. Il nuovo ristorante è elegante e rilassante e ha solo 25 coperti. Qui Antonio propone la sua “cucina agricola”, basata su una profonda attenzione agli ingredienti locali e sulla ricerca e rielaborazione di ricette antiche, ma anche sulla ricerca e la creatività. La scuola di cucina “rurale”, che esplora e approfondisce l’inedito patrimonio di ricette ed ingredienti della tradizione locale, e sei camere completano la struttura.

La Locanda di Bu – Cena School
Via Stigmatine, 1
Nusco (AV)
Tel 0827.64644
Aperto su prenotazione. Chiuso la domenica a cena.

info@lalocandadibu.com

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