Antonio PISANIELLO – Osteria Nunziatina

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Lo Chef Antonio Pisaniello continua incessantemente il suo lavoro di unione concettuale fra cucina della tradizione e le innovazioni tecniche della grande ristorazione. Materie prime povere sapientemente manipolate con giochi di consistenze, temperature di servizio e abbinamento di sapori. L’ultimo format al di fuori della terra natìa, vedrà spingere all’estremo il suo concetto di “cucina agricola”, basandosi sulla ricerca e la rielaborazione di antiche ricette della tradizione campana e nazionale, per proporre e far esprimere al meglio le identità gastronomiche territoriali. Una selezionatissima carta di vini e birre in abbinamento alle pietanze, guida i clienti in questo percorso gastro-antropologico

Osteria Nunziatina
Via Generale Alberto Pollio, 14
Caserta
Tel 0823.1849133
Chiuso il lunedì e il Martedì

info@osterianunziatina.it

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