Angelo D’AMICO – Locanda Radici

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Angelo D’amico possiede un grande bagaglio culturale sul cibo, frutto di anni di lavoro al fianco di grandi maestri. La locanda rappresenta la sintesi di un’esperienza ventennale nel campo della ristorazione e pone al centro della proposta il Sannio: questo è il significato di RADICI, un’esperienza sensoriale totale che smuove la sensibilità del cliente attraverso il gusto e non solo. Una terra ricca di tradizioni e di prodotti artigianali derivati dalle lavorazioni agricole che ancora oggi sono la base dei piatti dello chef. Degustandoli, si ritrovano sapori e profumi dei tempi passati. Una cucina di qualità che si basa su aromi e sapori essenziali, dove ogni ingrediente si distingue in maniera marcata senza mescolarsi con gli altri.

Locanda Radici
Strada Provinciale Frasso Solopaca 5
82030 Melizzano (BN)
Tel. +39 340 6901057 – +39 334 1202783
Chiuso domenica sera e lunedì

locandaradici@gmail.com

 

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