In The Kitchen Tour arriva a Cortina

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Giovedì 5 Luglio dalle ore 11,30 alle ore 14,30, il Rosapetra SPA Resort sarà il palcoscenico su cui andrà in scena la jam session culinaria CHIC con oltre 20 chef e pizzaioli.

Dopo quasi due anni, IN THE KITCHEN TOUR, il format ideato e organizzato dall’Associazione CHIC – Charming Italian Chef, prima di una breve pausa estiva, torna in Veneto per la 5° tappa dell’anno: sarà infatti Cortina, la “regina delle Dolomiti ad ospitare la tappa più “Alta” e settentrionale dell’anno all’interno dell’esclusivo Rosapetra Spa Resort.

Rosapetra Spa Resort, il più recente dei 5 stelle fiorito tra le gemme di Cortina, partner del circuito internazionale Small Luxury Hotel, struttura selezionata nel 2014-2015 da Touring Editore tra le 100 top SPA in Italia e costruita secondo i criteri dell’architettura sostenibile, ospita al suo interno la Corte del Lampone, Ristorante guidato dallo Chef Alessandro Favrin, socio CHIC dal 2017.

Giovedì 5 Luglio, dalle ore 11,30 alle 14,30 arriveranno circa 25, tra chef e pizzaioli, per scoprire, inventare e cucinare la loro ricetta guidati dall’ispirazione del momento durante una vera e propria jam session CHIC.

Tra i soci di CHIC, insieme al Resident Chef Alessandro Favrin, saranno presenti Armando Beneduce del ristorante Nascostoposto di Terni, Vincenzo Candiano della Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla, Luigi Dariz del Ristorante Da Aurelio di Passo Giau, Renzo Dal Farra della Locanda San Lorenzo di Alpago, Pier Giorgio Parini, Marco Sacco del Ristorante Piccolo Lago di Verbania, Marco da Rin Bettina della Baita Mondschein di Sappada, Andrea Irsara del La Stua dla La di Badia (BZ), Denis Lovatel della Pizzeria Da Ezio di Alano di Piave, Graziano Prest del Ristorante Tivoli di Cortina.

Ad affiancare gli chef di CHIC saranno presenti alcuni chef della cucina di Veneto e del Nord Est Italia: Francesco Brutto dell’ Undicesima Vineria di Treviso, Franco Favaretto del BaccalàDivino di Mestre (VE), Waldemarro Leonetti del Ristorante Marcandole a Salgareda (TV), Chris Oberhammer del Ristorante Tilia di Dobbiaco (BZ), Oliver Piras e Alessandra Del Favaro di Aga a San Vito in Cadore (BL), Francesco Paonessa e Massimiliano Gregori del Ristorante Il Capriolo a Vodo di Cadore (BL), Oscar Tibolla – Alle Codole a Canale D’Agordo (BL), Andrea Morassi dell’ Osteria Al Duomo di Sacile (PN), Muhameti Shaban – Enoteca eccellentissimo a Motta di Livenza, Michele Iaconeta del Ristorante Casa degli Spiriti di Costermano (VR), Andrea Pettinà dell’ Agriturismo La Costa a Sercedo (VI) e Marco Talamini del Ristorante La Torre di Spilimbergo (PN).

E i pizzaioli: Riccardo Antoniolo (chef e pizzaiolo) di Ottocento a Bassano del grappa (BL), Enrico Dal Farra di La fabbrica del buongusto a Belluno e Livio Mancini della Pizzeria El gringo a Calalzo di Cadore (BL) e Angelo di Lieto della Pizzeria Fenice di Belluno.

Oltre alle aziende partners a livello nazionale quali Nespresso, Riso Buono, Alta Cucina & Farina, Moretti Forni, Selecta SPA, Fsg Italia, Agostinetto Bruno, Kettmeir, Trabo Italia, Royale, Koppert Cress, GICO – Grandi Impianti Cucine, Acqua Valverde, Piazza e Ferrowine  saranno presenti aziende d’eccellenza del Territorio tra cui Macelleria Caldara, La Fattoria delle Erbe, Madia Spa, Cre – Armony, El Brite De Larieto, Olio e Olive, Apicoltura Forte Christian, Perini COnserverie Nazionali e Ballardini Carni.

 

Contatti CHIC
Sviluppo Progetti ed Eventi CHIC Katia.piazzi@charmingitalianchef.com
Direttore Raffaele Geminiani direttore@charmingitalianchef.com

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