Vincenzo CANDIANO – Locanda Don Serafino

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La cucina di Vincenzo è sempre in evoluzione e si esprime con uno stile che si nutre dei sapori della tradizione siciliana, in particolare iblea, e con l’uso quasi esclusivo di materie prime del territorio. Lo chef elabora piatti regionali per gusto, ma contemporanei per estetica e creatività. In carta tanti piatti a base di pesce e carni assolutamente imperdibili, un vero tributo al territorio. Ibla è la parte storica di Ragusa, ricca di chiese, palazzi d’epoca, nascosti in stretti vicoli. Proprio nel cuore del centro storico, negli antichi magazzini adiacenti la Chiesa dei Miracoli e in parte scavati nella roccia, apre la sua porta il ristorante dei fratelli La Rosa, che ospita anche wine-bar e cigar lounge.

 

Locanda Don Serafino
via Avv. G. Ottaviano, 13
Ragusa Ibla (RG)
Tel. 0932.248778

info@locandadonserafino.it

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