Pino LAVARRA – Tosca

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Pino porta in Oriente l’esperienza della cucina del Sud Italia e la arricchisce con i principali ingredienti della cultura asiatica e incanta i suoi ospiti con un menu a base di ingredienti tradizionali rivisitati in chiave contemporanea, che ben riflettono la sua passione e creatività. Questa filosofia è in linea con la campagna di Ritz-Carlton, L’arte del Creare, che mette in evidenzia il lavoro di un team di artigiani artigiani e artisti che rendono unico il soggiorno del cliente.
Situato ai piani dal 102 al 118 dell’International Commerce Centre, il Ritz-Carlton è l’hotel più in alto del mondo. Sei i ristoranti, tra cui il raffinato Tosca di cucina italiana. Il Bar Ozone è il più in alto del mondo a 490 metri sul livello del mare.

Tosca – The Ritz Carlton
International Commerce Centre
1 Austin Road West
Kowloon – Hong Kong
Tel. (852) 2263.2080
Lunedì – Sabato, Lunch – 12:00 to 14:30, Dinner 18:00 to 22:30. Domenica, Brunch 11:00 to 15:00, Dinner 18:00 to 22:30.

pino.lavarra@ritzcarlton.com

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