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Paolo ROMEO – Grecale

Paolo, messinese classe 1978, dopo esperienze e collaborazioni in diversi ristoranti, è rientrato nella sua città e da maggio 2018 è l’executive chef del Grecale. Vanta importanti riconoscimenti tra cui la vittoria al Campionato Italiano del Cous Cous Fest. Appassionato gourmet, predilige una cucina di mare contemporanea che realizza con perizia, estro, tecnica e una buona dose di “sicilianità”. In ogni piatto ricerca gusto, colore ed equilibrio. Il Grecale è un locale elegante nel centro di Messina, dal carattere minimal, con grande cura del dettaglio e ricercatezza. Oltre 600 referenze caratterizzano la cantina. Nella stagione estiva il locale si trasferisce a Torre Faro, un angolo di paradiso nel borgo dei pescatori di Messina, con vista sullo Stretto.

Ristorante Grecale
Via XXVII luglio, 112 – Messina
Tel. + 39 0906402915
Lunedì chiuso
info@grecalemessina.it

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