Luca Mauri – AdiAlice

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Luca Mauri fin da piccolo si appassiona alla cucina e decide di frequentare scuola alberghiera. Da varie esperienze in cucine stellate impara i principi della qualità: rigore, dedizione e passione, ma anche rispetto per la materia prima e conoscenza delle tecniche di lavorazione. Ama gli ingredienti d’eccellenza e ha una spiccata attitudine alla sperimentazione. Consapevole, però, delle proprie tradizioni e delle proprie radici, firma la sua cucina con uno stile personale: pochi ingredienti, ben riconoscibili e in armonia, giuste consistenze, giochi di contrasti, bellezza cromatica. AdiAlice nasce con lo chef e la moglie Valeria rappresenta un progetto di vita oltre che professionale. “A” come Amore per la cucina, “A” come il nome della figlia Alice, “A” come Arte.

AdiAlice
viale Elvezia 4
Monza (MB)

Tel. + 39 039.9162219 Cell. +39 3337404614

prenotazioni@adialice.it

Chiuso domenica

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