Luca MAURI – Tartufi & Friends

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Luca Mauri fin da piccolo si appassiona alla cucina e decide di frequentare scuola alberghiera. Da varie esperienze in cucine stellate impara i principi della qualità: rigore, dedizione e passione, ma anche rispetto per la materia prima e conoscenza delle tecniche di lavorazione. Ama gli ingredienti d’eccellenza e ha una spiccata attitudine alla sperimentazione. Consapevole, però, delle proprie tradizioni e delle proprie radici, firma la sua cucina con uno stile personale: pochi ingredienti, ben riconoscibili e in armonia, giuste consistenze, giochi di contrasti, bellezza cromatica.

Tartufi & Friends
Corso Venezia, 18,
20121 Milano
Tel. 02 7639 4031

info@tartufiandfriends.it

Sempre aperto

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