Ilija Pejic – Ilija

0

Ilija Pejic, croato di nascita, cresce in Slovenia, dove inizia a sviluppare la passione per la cucina lavorando in prestigiosi alberghi della zona; fino al 1990, anno in cui si trasferisce in Italia. Lo chef è una persona di cuore che sa soddisfare tutti con umiltà, è curioso, propenso a mettersi sempre in gioco, a ricercare in nuove esperienze utili ad approfondire le conoscenze dell’arte culinaria. Questo lo porta a girare il mondo lavorando con grandi chef. I suoi piatti sono semplici e, insieme, raffinati e ricercati, con l’applicazione di tecniche innovative e la sperimentazione di sapori e profumi. Da 10 anni ha trovato la sua dimensione a Tarvisio dove si esprime nel ristorante che porta il suo nome.

Ristorante Ilija
Via Presnig 17
33018 Tarvisio (UD)

Tel. +39 0428 645030 mob. +39 347 2621556

ilija@libero.it

Chiuso il lunedì in inverno Sempre aperto in estate

content-single

Comments are closed.