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Gunter PICCOLRUAZ – Störesliving nature

Il richiamo delle montagne, dei colori e profumi della sua terra, ha riportato Gunter nell’amata Val Badia in un caratteristico hotel dai tratti tipicamente alpini. Lo chef è interprete innovativo di una cucina caratterizzata da autentica passione per il territorio, senza dimenticare il mare e la laguna, dove ha trascorso gli ultimi anni. Sempre alla ricerca di prodotti semplici e sapori genuini, recupera i tradizionali metodi di cottura, sposando tecniche più innovative. Gli ingredienti di stagione, le erbe, le carni, il pesce e il raccolto del suo orto sono ispirazioni di piatti stagionali ed espressione moderna dello splendido patrimonio del territorio che lo circonda. La sua cucina gourmet vuole non dimenticare, ma riscrivere il cibo.  

Hotel Störes  living nature
Strada Plan 22
San Cassiano (BZ)
Tel. (+39) 0471 849486 Fax (+39) 0471 849331
info@hotelstores.it 

 

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