Dario DI LIBERTO – Il Tocco

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Dario comincia a cucinare per un ereditario amore verso il cibo. Qualche giro tra le grandi brigate siciliane, poi la palestra di Sergio Mei al Four Season di Milano e a 24 anni, insieme alla compagna Gloria, apre il Ristorante Tocco a Ragusa. Qui prende vita la sua idea di cucina: prodotti locali, sapori familiari, ricette tradizionali, ma interpretate con quel suo “tocco”, appunto. Sempre innovativo, ma discreto, senza forzature e senza azzardi. I suoi piatti cambiano ogni volta che arriva in cucina un ingrediente nuovo e arriva la voglia di interpretarlo attraverso strade ancora inesplorate.

Ristorante Tocco
via San Giuseppe, 14 – Ragusa
Tel. +39 0932 621133
Chiuso  domenica
info@ristorantetocco.com

 

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