Armando CODISPOTI – Gavi Restaurant

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Classe1971, frequenta IPSAR a Soverato, la prestigiosa scuola ALMA di Gualtiero Marchesi e il Master in Cucina Evolution di Chiara Manzi. Lavora presso il primo ristorante importante Daphne’s a Londra nel 1993 e tra le altre esperienze in vari ristoranti stellati anche al Maze di Gordon Ramsay come Senior Sous Chef nel 2011. Molte le esperienze internazionali, in Kuwait, Bahamas, Spagna , Praga e Bratislava. Ha viaggiato molto per il mondo, studiando le varie cucine e spezie, Dal Sud America fino in Asia, la sua curiosità del cuoco non ha limiti.Da 3 anni a Beirut, come Executive Chef del ristorante Italiano “Gavi” ed un nuovo progetto da sviluppare a Milano nel 2018.

Gavi Restaurant
Palladium Building Minet el Hosn,
Beirut – Lebanon
tel. +961 1999353354

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