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Antonio STRAMMIELLO – Hotel Schloss Sonnenburg

Antonio non ci identifica in un modello di cucina, ritiene che ogni piatto è a sé, come il proprio carattere.
Ogni sua preparazione rispetta i prodotti che la compongono risaltandoli al massimo, avendo come scopo ultimo colpire nella memoria gustativa – sensoriale chi lo degusta.
Nelle sue esperienze ha portato con sé la curiosità di conoscere nuove tecniche e materie prime per poi utilizzarle al momento giusto nei suoi piatti. 

Hotel Schloss Sonnenburg
Frazione Castelbadia
39030 San Lorenzo di Sebato
Tel. +39 0474 479 999.+39 0474 479 999

info@sonnenburg.com
antoniostrammiello@hotmail.it 

 

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