Andrea BERTARINI

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La cucina di Andrea rispecchia una solida tradizione e si unisce a un’indubbia capacità di ricerca e creatività, il cui risultato sono piatti pieni di gusto e mai scontati. Andrea nasce nel 1982 e trascorre l’infanzia nell’albergo di famiglia a Esino Lario, non lontano dal Lago di Como. Dopo il diploma alberghiero, vive le prime esperienze professionali in ristoranti solidamente radicati nel Comasco, con una fondamentale parentesi alle Calandre dei fratelli Alajmo.

 

 

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