Andrea ALFIERI – Ristoranti Il Convivio e Il Chiostro di Andrea

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L’amore per la cucina ha sempre scandito la vita di Andrea, fin dai tempi della scuola alberghiera e dei primi lavori estivi durante le vacanze, nelle brigate degli alberghi. Dopo diverse esperienze, si trova a gestire le cucine del Ristorante Gourmet Il Convivio all’Alpen Suite Hotel di Madonna di Campiglio e de Il Chiostro di Andrea, nei prestigiosi Chiostri di San Barnaba a Milano, riuscendo ovunque a mescolare con grande capacità gli ingredienti con proposte innovative, nel solco della tradizione gastronomica italiana.  Le materie prime per lo più del territorio, quali pesci di acqua dolce, selvaggina, formaggi e salumi lombardi, sono interpretati con mano sicura e un tocco di creatività.

 

Ristorante Il Convivio
Viale Dolomiti di Brenta 84
Alpen Suite Hotel – Madonna di Campiglio – TN – Italia
Tel. +39 0465 440100
info@alpensuitehotel.it

Il Chiostro di Andrea
Via San Barnaba, 48
Milano
Tel. 02.5466494
Chiuso sabato a pranzo e domenica
info@ichiostri.net

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