Andrea ALFIERI – Ristorante Grand Royal

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Forza, genuinità, spontaneità declinati con sapienza ed eleganza, questi valori guidano la cucina di Andrea Alfieri, Chef del Ristorante Grand Royal del Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur dalla primavera 2018. Al Grand Royal Andrea Alfieri propone grandi piatti dell’alta cucina italiana a base di selvaggina, pesci di acqua dolce, formaggio di alpeggio coniugati con la grande tradizione valdostana. Andrea fa confluire al Grand Royal uno stile milanese ed internazionale, in grado di esaltare le materie prime dell’intero arco alpino. La storia di Andrea storia è fatta di grandi sodalizi che lo accompagnano anche a Courmayeur. Andrea continua la sua collaborazione presso il ristorante il Chiostro di Andrea a Milano.

 

Ristorante Grand Royal
Grand Hotel Royal e Golf
Via Roma, 87 – Courmayeur (AO)
Tel.+39 0165.831611
Aperto dal 1 dicembre a metà aprile, da 1 giugno a fine settembre.
Aperto pranzo e cena

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