Chiostri di San Francesco
Montone (PG)
lunedì 22 giugno 2015 – ore 10:00
L’innovativo circuito BtoB approda in Umbria per raccontare e far conoscere prodotti di qualità della regione, studiarli, sperimentarli e proporli attraverso creazioni ed impieghi innovativi.
Parteciperanno gli Chef Chic Edi Dottori del ristorante Sala della Comitissa di Baschi (TR) e Giancarlo Polito del ristorante Locanda del Capitano di Montone ed alcuni Chef di eccellenza del territorio umbro e non solo: Filippo Artioli della Trattoria da Oscar di Bevagna (PG), Matteo Bini del ristorante Piazzetta delle Erbe di Assisi, Nicolas Bonifacio del ristorante NUN di Assisi, Fabrizio Catana dell’Osteria del Bosco di Perugia, Maria Antonietta Lucchesi del ristorante Stuzzico di Montefiascone (VT), Mirko Crocioni del ristorante San Giorgio di Umbertide (PG), Ornella De Felice del ristorante Coromandel di Roma, Ciro D’amico del ristorante Le Melograne di Torgiano (PG), Daniele Guidantoni del ristorante Aroma Locanda dei Sapori di Fabro (TR), Enrico Materazzo del ristorante La Pergola di Orvieto (TR), Emanuele Mazzella del ristorante Vespasia di Norcia (PG).
Oltre alle aziende partner a livello nazionale Selecta, Koppert Cress, Riso Buono La Mondina, Acqua Valverde, FSG Italia con Steelite e Rona, Trabo con Arcos, Kisag ed Isi, Mauviel, Birrificio Amarcord, Champagne Ruinart, Caviar Sturia, saranno presenti le aziende d’eccellenza del territorio: Az. Agr Bio Vinerbi Gianni di Città della Pieve (PG), Torre Bisenzio di Allerona (TR), Etrusco Carni di Perugia, Azienda Agricola Pagliarino di Pietralunga (PG), Azienda Agricola Sambuchi di Città di Castello (PG), Azienda Agricola 3 Orti di Città di Castello, Terra del Carpina di Montone (PG), Frantonio Marfuga di Campello sul Clitunno (PG), Azienda Agricola Moretti Geltrude di Cascia (PG), Voglie di Bosco di Fabro (TR), Associazione Laboratorio Terrarte di Città della Pieve (PG), Agriturismo il Casaletto di Grotte Santo Stefano (VT), Azienda Agricola Manieri di Terni, Il Lombrico Felice di Città di Castello (PG), Apicoltore Stollo Moreno di Fabro (TR).