Gli chef campani di CHIC firmano la 3^ edizione di “Sapori della Campania”

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Countdown partito per la 3^ edizione di “Sapori della Campania”, in programma lunedì 3 maggio presso il Grand Hotel Parker’s di Napoli.

Alle 20,00 avrà inizio la cena firmata dalle 4 star campane di CHIC che delizieranno gli ospiti con un menu assolutamente imperdibile.

 

A dare il via sarà:

  • Lino Scarallo: Boccaccio da conserva con scampi, carciofi, provola e profumo di timo limone
  • Pino Lavarra: Straccetti di pasta di semola ripieni di pane e pomodoro, sugo di ceci e sconcigli, aglio, olio e peperoncino.

Si passerà, poi, ai secondi:

  • Paolo Barrale: Merluzzo al vapore, schiacciata di patate alla colatura di alici, mozzarella liquida e falso pepe
  • Rosanna MarzialePancia di bufalo in bassa e alta temperatura con gelato di sedano e finocchio.

Chiusura in bellezza con la Pastiera e il Babà Vesuvio della ditta Giovanni Scaturchio, nome storico della pasticceria napoletana. Ad accompagnare il dessert sarà il “Nucillo” di ’E Curti di Sant’Anastasia (Na).

La cena sarà preceduta dall’aperitivo a base di finger food e stuzzichini preparati da Baciòt, nome d’arte di Vincenzo Bacioterracino, resident chef del Parker’s, e serviti nella splendida Terrazza delle Muse che domina l’intero golfo di Napoli.

I vini in abbinamento, offerti dalle aziende:

  • Feudi di San Gregorio di Sorbo Serpico (Av),
  • Villa Matilde di Cellole (Ce),
  • Grotta del Sole di Quarto (Na),
  • Antica Masseria Venditti di Castelvenere (Bn)
  • Tenuta Adolfo Spada di Galluccio (Ce).

 

Per prenotazioni (prenotazione obbligatoria, posti limitati):

Grand Hotel Parker’s

Marianna Sarno

Tel. 081/7612474

Ufficio stampa evento

Laura Gambacorta

Tel. 349/2886327 – 338/5720300

laugam@libero.it

Ufficio stampa CHIC

ICS – Aldo Palaoro /Stefano Dal Ry/Stefania Miglio

Tel.0323/403588 

icsvb@tin.it

CHIC Charming Italian Chef

Tel. 02/83242394 

info@charmingitalianchef.com

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