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Aromi incontra Giuseppe Mancino

I grandi Chef stellati ritornano al ristorante Aromi

del Molino Stucky Hilton Venice

Martedì 12 Aprile al ristorante Aromi del veneziano 5 stelle Hilton

si terrà il sesto appuntamento di “Aromi incontra Grandi Chefs Italiani” con Giuseppe Mancino, noto Chef stellato del Ristorante Piccolo Principe presso il Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Dopo il grande successo dell’appuntamento di marzo, il ristorante Aromi dell’Hotel Molino Stucky Hilton Venice, ripropone anche questo mese “Aromi incontra Grandi Chefs Italiani” in cui il giovane Chef emergente del ristorante, Diego Magro, si affianca a chef stellati per proporre agli ospiti menu d’eccezione che uniscono il meglio delle peculiarità gastronomiche italiane.

Alla preziosa esperienza dello Chef Diego Magro – che vanta tra i suoi maestri alcuni dei più grandi chef italiani come Massimiliano Alajmo e Gualtiero Marchesi – si affiancherà lo Chef Giuseppe Mancino, * Michelin, del noto Ristorante Piccolo Principe presso il Grand Hotel Principe di Piemonte in rappresentanza della regione Toscana.

Il menu (costo € 85) presentato a 4 mani sarà:

Chef Aromi: Scampi Dorati su crema di cavolfiori e cacao speziato

Chef Giuseppe Mancino: Gnudi di ricotta pientina ristretto di cappone alla maggiorana e funghi prugnoli

Chef Giuseppe Mancino: Duo di maialino di cinta senese

La porchetta farcita alle erbe e fagioli di sorana

Il coscio cotto nell’olio e poi affumicato con carciofini di certaldo lardo e menta

Chef Aromi: Polenta caramellata con gelato al fior di latte, grissino al cioccolato fondente, cremoso bianco e liquirizia

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