Roma, 2 aprile 2020 – Il comparto della ristorazione si mobilita lanciando un unico, e quanto mai corale, appello al Governo e alle Istituzioni. A firmarlo sono le seguenti 19 realtà Associative presenti nel Paese (di cui fanno parte cuochi, ristoratori, pizzaioli, gelatieri, pasticceri, panificatori, responsabili di sala): ADG, Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto; A.P.A.R., […]

Milano 20 Novembre 2019 Martedì 3 dicembre il format btob di CHIC chiuderà l’anno a Montone (PG) con un evento che si terrà dalle ore 10,30 alle 14,30 presso l’Hotel Fortebraccio in via dei Magistrati 11. Per la sua 7° e ultima tappa dell’anno, In The Kitchen Tour torna a Montone, città che ha ospitato […]

Martedì 3 dicembre all’ Hotel Fortebraccio in Via dei Magistrati 11 a Montone (PG) si terrà l’ultima cena CHIC del 2019 che, per l’occasione, sarà dedicata al pregiato tartufo e all’olio extra vergine DOP Umbria raccolto 2020. La serata si aprirà con una selezione di finger food preparati dai 2 soci CHIC della regione: Giancarlo Polito, Chef […]

Lunedì 13 Maggio Marco Visciola, del ristorante gastronomico Il Marin all’interno dello store genovese di Eataly, e Giorgio Servetto, che guida la cucina del ristorante Nove, ospitato nella meravigliosa Villa della Pergola di Alassio saranno i protagonisti della prossima cena di beneficenza che si terrà ad Identità Golose Milano, il primo hub internazionale della gastronomia. […]

E’ “una cucina il più possibile naturale” quella del nostro socio CHIC Fabio Barbaglini, chef alla conduzione dei fuochi al Florence Out Of Ordinary  – FOOO ristorante recentemente aperto all’interno del complesso dello The Student Hotel di Firenze. Un grande rispetto degli ingredienti che devono sedurre grazie alla valorizzazione della loro essenza. E proprio per questa […]

Lunedì 15 Aprile, la vista mozzafiato che si gode dallo Skyway Monte Bianco e dal suo Pavillion farà da teatro naturale al CONGRESSO CHIC – Charming Italian Chef 2019.   Nel corso di questo importante appuntamento, l’Associazione presenterà agli ospiti la nuova edizione della Guida 2019/20, i nuovi progetti e il calendario delle attività previste per […]

Lunedì 25 e Martedì 26 Marzo doppio appuntamento imperdibile alla Pizzeria ‘O Fiore Mio per tutti gli appassionati dei lievitati, della cucina vera e per tutti coloro che, semplicemente, amano divertirsi a tavola! Purtroppo, per chi non è riuscito a prenotare in tempo, le cene sono SOLD OUT da poche ore dalla pubblicazione dell’evento: Bonci […]

“A rovinarmi la vita è stata una leggenda della cucina italiana”. Predicato lapidario. Vedere Angelo Paracucchi cacciare il naso ovunque, nei sughi, nelle salse, setacciare le comande una ad una e muoversi in sala trovando che dire e come con ogni singolo cliente. Persino vederlo litigare con la toque: “Non la sopportava. Se la calava […]

IN THE KITCHEN TOUR, la jam session culinaria organizzata da CHIC – Charming Italian Chef, conclude il tour 2018 in Abruzzo Lunedì 12 Novembre. A cinque anni dal suo esordio, il Format CHIC approda per la prima volta in Abruzzo. La giornata CHIC sarà infatti ospitata all’interno di Borgo Fonte Scura, struttura nata nel 2012 […]

In The Kitchen tour” e Fundraising dinner tornano sull’Etna e sposano la solidarietà: insieme per una raccolta fondi a favore della ricerca sulla fibrosi cistica E’ tutto pronto per le sessanta postazioni degli chef che Martedì 2 ottobre a Radice Pura daranno vita alla quarta edizione del “Fundraising dinner 2018”, una gara di beneficenza che in […]

Giovedì 5 Luglio dalle ore 11,30 alle ore 14,30, il Rosapetra SPA Resort sarà il palcoscenico su cui andrà in scena la jam session culinaria CHIC con oltre 20 chef e pizzaioli. Dopo quasi due anni, IN THE KITCHEN TOUR, il format ideato e organizzato dall’Associazione CHIC – Charming Italian Chef, prima di una breve […]

Mercoledì 20 Giugno dalle ore 10,30 alle ore 14,30, il ristorante 21.9 ospiterà il 4° appuntamento della jam session culinaria CHIC con 25 grandi professionisti della ristorazione italiana.  La 4° tappa di IN THE KITCHEN TOUR 2018, il format ideato e organizzato dall’Associazione CHIC – Charming Italian Chef, si terrà nella cucina stellata del Ristorante […]