Andrea Angeletti incomincia in una piccola ma nota pasticceria del centro di Jesi, Da Carli. All’età di sedici anni approda come commis di cucina all’Hotel Federico Secondo di Jesi.

Nel maggio del 1992 approda al Savioli Spiaggia di Riccione dove ha l’opportunità di conoscere Gino Angelini allora chef del Des Bains a Riccione, che lo spedisce da un suo amico a Rimini, Ristorante Giorgini…

Magnolia

Alberto Faccani è nato nel 1977 e svolge la professione di Chef dal 1999. Prima di aprire il suo locale, lavorava presso il Ristorante Enoteca Pinchiorri di Firenze ed il Ristorante La Frasca di Castrocaro Terme.

Il Magnolia è caratterizzato da uno stile moderno con pareti color pastello che avvolgono i 40 coperti…

Ristorante Il Salviatino

Carmine Calò, classe 1978, nasce nell’alta Irpinia e già all’età di 16 anni si impegna tra i fornelli di vari ristoranti del posto cercando di apprendere il più possibile l’arte culinaria affiancando i vari chef sia nell’esperienza dei grandi banchetti nuziali che in quella della ristorazione alla carta che gli permette di affinare tecniche e capacità… 

Veritas Restaurant

Gianluca è natio di Castelvetere sul Calore e si è formato nelle cucine di grandi ristoranti italiani. Il rispetto dei tempi e dell’alternanza delle stagioni è per lui un elemento irrinunciabile, unito alla valorizzazione del territorio. Lavorare in stagione significa poter offrire un prodotto nel suo momento migliore, dando unicità ad una preparazione…

Ristorante Metamorfosi

Roy Salomon Caceres Sabagh nasce a Bogotà il 29 aprile 1977 dove vive fino all’età di sedici anni. Si trasferisce poi in Italia dove coltiva la sua passione per la pallacanestro e la cucina.

Ha lavorato a Cortina, Forte dei Marmi, è passato per il Pellicano di Porto Ercole, alla Locanda Solarola dove ha ottenuto il riconoscimento della stella Michelin.
Nel 2010 inizia la sua avventura a Roma…